Bourdier Jeanne.
« Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? »
in Science & vie junior, 373 (Octobre 2020), p. 66.
|
Titre :
|
Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? (2020)
|
|
Auteurs :
|
Jeanne Bourdier, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Science & vie junior (373, Octobre 2020)
|
|
Article en page(s) :
|
p. 66
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Mots-clés :
|
produit culinaire
;
maïs : céréale
|
|
Résumé :
|
Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon.
|
|
Niveau :
|
Collège
|
